שוקולד
2020
מכירה של פראלינים, טבלאות, טראפלס ומטעמים יחודיים משוקולד מובחר בעבודת יד. כשר
סדנאות
2020
מזמינה אתכם להצטרף אלי לסדנאות השוקולד שלי. כל הסדנאות פרטיות ומתקיימות אצלי בשוקולטרי יחד איתי.
הסדנאות מגוונות ומשתנות בהתאם לקבוצה. אפשר להזמין סדנה בהתאמה אישית. סדנה לטבעונים או סדנה כשרה למהדרין.
הסדנה פעילה בימים א’ עד ו’ ובשבת סגורה. יש תעודת כשרות. המחירים כוללים מע”מ ובתוקף עד ה 31.12.19
אשמח לארח אתכם, שלכם גליה
סדנת שוקולד זוגית
אני מזמינה אתכם לסדנה פרטית, בהתאמה אישית. אם אתם שניים, זה יכול להיות גם מבוגר וילד. תכירו את עולם השוקולד, תטעמו פולי קקאו וסוגי שוקולד שונים. תלמדו את סודות הטמפרינג ותתנסו בטכניקות עבודה מגוונות כמו יציקה, טבילה, זילוף וקישוט. נכין פראלינים במגוון טעמים וצורות כולל הדפסים, טבלאות שוקולד עם תוספות לבחירתכם, טראפל ו bars. בסוף הסדנה תארזו את שפע השוקולד ותקחו איתכם כמובן! משך הסדנה: כשעה וחצי משתתפים: 2 עלות: 500 ש”ח
בתאום מראש עם גליה 052-340-4536
סדנאות פרטיות בהתאמה אישית. סדנה שמתאימה למבוגרים בלבד או לקבוצה משולבת של מבוגרים וילדים. את תוכן הסדנה אני מתאימה להרכב הקבוצה. חוויה מתוקה ומעשירה במיוחד, מעצימה את הביחד שלכם ושלי איתכם. תכירו את עולם השוקולד, תטעמו פולי קקאו וסוגי שוקולד שונים. תלמדו את סודות הטמפרינג ותתנסו בטכניקות עבודה מגוונות כמו יציקה, טבילה, זילוף וקישוט. נכין פראלינים במגוון טעמים וצורות כולל הדפסים, טבלאות שוקולד עם תוספות לבחירתכם, טראפל ו bars. בסוף הסדנה תארזו את שפע השוקולד ותקחו איתכם כמובן! משך הסדנה: כשעה וחצי משתתפים: מינימום 3 מקסימום 12 טווח גילאים: מ 4 עד בכלל עלות: טווח המחירים מ 660 ש”ח עד 1475 ש”ח (בהתאם למספר המשתתפים)
בתאום מראש עם גליה 052-340-4536
סדנת שוקולד לקבוצות - לעובדים בימי גיבוש וכיף
אני מזמינה אתכם להנאה בצוותא מפעילות יצירתית וטעימה במיוחד. חוויה מתוקה ומעשירה בליווי הסברים והדגמות, המשלבת עבודת צוות. היכרות והתנסות בטכניקות עבודה שונות: יציקה, טבילה, זילוף וקישוט. הכנת פראלינים, מונדיאנטים, לוליפופס, ושוקולד בתבניות. בסוף הפעילות כל משתתף יארוז את תוצריו ויקח עמו. תוכן הסדנה עשוי להשתנות בהתאם לגודל הקבוצה משך הסדנה: כשעה ורבע משתתפים: מינימום 13 מקסימום 60 עלות: 93ש”ח למשתתף
בתאום מראש עם גליה 052-340-4536
סדנת שוקולד לילדים ונוער
חוויה מתוקה וכיפית המשלבת התנסות אישית ולמידה תוך כדי יצירה עצמאית של כל ילדה וילד. הסדנה מתאימה גם לימי הולדת* הילדים יראו ויטעמו את פרי עץ הקקאו וילמדו איך זרעי הפרי הופכים לשוקולד. בסדנה יכינו ממתקי שוקולד, סוכריות על מקל, פראלינים, ושוקולד בתבניות. בסוף הסדנה כל אחד מהמשתתפים יארוז את יצירות השוקולד. (תוכן סדנת ילדים ונוער עשויה להשתנות בהתאמה לגיל וליכולות הילדים) משך הסדנה: כשעה ורבע משתתפים מינימום: 10 מקסימום 24 עלות: 85 ש”ח למשתתף *לימי הולדת מינימום משתתפים: 15 (אם יש פחות המינימום לתשלום הוא 1275 ש”ח) משך מפגש: שעתיים. שעה ורבע סדנת השוקולד ו 3/4 שעה לטקס העוגה ולכיבוד קל. מתנה: ילד או ילדת יום ההולדת יקבלו מתנת שוקולד אישית ממני.
סיור קולינרי - מפגש טעימות שוקולד ארטיזן
מפגש אישי עם השוקולטרית גליה לוי. הכרות עם עולם השוקולד ומלאכת השוקולטייה. נטעם פולי קקאו ונלמד איך מייצרים שוקולד מזרעי פרי הקקאו. נגיש טעימות של סוגי שוקולד שונים ופראלינים. נכיר ונבין כיצד תבלינים וטעמים אקזוטיים משתלבים עם שוקולד, כמו: הל, לימון, טונקה, סחלב וכוסברה. כל בליווי הסברים והדגמות.
משך המפגש: כשעה
משתתפים: מינימום 6 מקסימום 80
עלות: 55ש”ח למשתתף
גליה לוי | שוקולטייר
ואז יום אחד, כמו בסרטים, נפל האסימון. קראתי על חנויות שוקולד ובום! איך לא חשבתי על זה קודם? שוקולד, זה בדיוק מה שאני אוהבת: אומנות ובישול. והנה זה בא. בלימודים הבנתי טעמים וצורות, ובמטבח הקטנטן שלי התחלתי להתנסות. נשאבתי. הכול בקטן. מלאת תשוקה וסקרנות. השוקולד ואני. כשאבא שלי הבין, שאני באמת חייבת לעסוק בשוקולד, אני אתך, הוא אמר לי, צאי לדרך. אצל הוריי במושב פתחתי שוקולטרי קטן. הייתי מאושרת. הרגשתי את החופש לגלות. טעמים וצורות ריגשו אותי. הבשלתי לאט. נהניתי. כשהרגשתי שאני מתגעגעת גם לאנשים, חיברתי בינם לבין השוקולד, והחלטתי לפתוח את המקום שלי לסדנאות. אני מציצה להם בלב, ורק רוצה שיהיה להם טעים. בדיוק כמו אמא שלי.
